OSTRICHE KYS MARINE

KYS MARINE OYSTERS

6€/CAD.

PLATEAU DI CRUDITÉ E PESCATO DEL GIORNO SCAMPI, GAMBERI ROSSI, SELEZIONE OSTRICHE E TARTARE DI PESCATO

LANGOUSTINE, RED PRAWNS, SELECTION OF OYSTERS AND TARTARE

MIN 80€ - 2 PAX

PLATEAU ROYAL DI KING CRAB DELL’ALASKA AL VAPORE CON SPICY MAYO E CITRONETTE AL LIME

STEAMED KING CRAB PLATEAU ROYALE WITH SPICY MAYO AND LIME CITRONETTE

MIN 80€ - 2 PAX

CARPACCIO AL GAMBERO ROSSO DI SICILIA, OLIO DEL GARDA E ZEST DI LIMONE DI AMALFI

RED SICILIAN SHRIMP CARPACCIO WITH GARDA OIL AND LEMON ZEST

28€

TIRADITO SALMONE RED KING, MANGO E SALSA DI YUZU-ZENZERO

RED KING SALMON TIRADITO WITH MANGO AND YUZU GINGER DRESSING

26€

TORO TARTARE E CAVIALE OSCIETRA BY ROBERTO CAVALLI

TORO TUNA AND CAVIAR TARTARE BY ROBERTO CAVALLI

38€

TARTARE DI GAMBERO ROSSO, CARCIOFI E PECORINO

RED SHRIMP TARTARE WITH ARTICHOKES AND PECORINO CHEESE

28€

TARTARE DI TONNO SICILIANO CAVALLI STYLE

SICILIAN TUNA TARTARE CAVALLI STYLE

24€

TARTARE DI SALMONE, RISO AL SALTO, AVOCADO E JALAPEÑO

SALMON TARTARE WITH CRISPY RICE, AVOCADO AND JALAPEÑO

25€

TIRADITO TONNO ROSSO, AVOCADO E SALSA DI PONZU

RED TUNA TIRADITO , AVOCADO AND PONZU SAUCE

SASHIMI DI RICCIOLA AI 3 POMODORI, PASSION FRUIT E SAKURA

YELLOTAIL SASHIMI, TOMATOES, PASSION FRUIT AND SAKURA

25€

CARPACCIO DI BRANZINO,ARANCIA ROSSA, MISTICANZA E CAPPERI DI PANTELLERIA

SEA BASS CARPACCIO, RED ORANGE AND PANTELLERIA CAPERS

24€

CATALANA DI ASTICE,POMODORINI, SEDANO E CIPOLLA DOLCE DI TROPEA

LOBSTER CATALANA, CHERRY TOMATOES, CELERY AND SWEET TROPEA ONION

35€

CLASSICA PARMIGIANA DI MELANZANE

CLASSIC EGGPLANT PARMIGIANA

16€

TARTARE DI CHIANINA,TARTUFO NERO E PERLAGE ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA

CHIANINA BEEF TARTARE WITH BLACK TRUFFLE AND BALSAMIC VINEGAR PERLAGE

28€

CARPACCIO DI FASSONA, MAIONESE ALL’ANETO, TARTUFO NERO, RAPANELLI E SALE MALDON

FASSONA MEAT CARPACCIO, DILL MAYONAISE, BLACK TRUFFLE, RADISH AND MALDON SALT

30€

PATANEGRA JOSELITO CON PANE CALDO AL POMODORO

PATANEGRA HAM WITH WARM BREAD AND TOMATOES

28€

TIEPIDO DI MARE,SCAMPI, GAMBERI, CALAMARI E POLPO CON OLIO EVO E LIMONE

WARM SEAFOOD SALAD WITH PRAWNS, SHRIMPS, SQUID AND OCTOPUS

26€

CAPRESE DI BUFALA CAVALLI STYLE

BUFALA CAPRESE CAVALLI STYLE

18€

UOVO POCHÉ, CREMA AL PARMIGIANO REGGIANO E TARTUFO NERO

POACHED EGG WITH BLACK TRUFFLE AND PARMESAN CREAM

SALMONE NEW STYLE, SESAMO E SALSA PONZU

NEW STYLE PREMIUM SALMON WITH SESAME AND PONZU SOUCE

24€

POLPO DEL MEDITERRANEO, POMODORINI, PATATE, OLIVE TAGGIASCHE E PESTO GENOVESE

MEDITERRANEAN OCTOPUS WITH TOMATOES, POTATOES, OLIVES AND PESTO

22€

ANTIPASTI DELLA TRADIZIONE ITALIANA

ITALIAN TRADITION ANTIPASTI SAMPLER

30€

CARPACCIO DI ORATA INTERA CAVALLI STYLE

WHOLE SEA BREAM CARPACCIO CAVALLI STYLE

38€

SPAGHETTI N°5 AL POMODORO FRESCO E BASILICO

SPAGHETTI WITH FRESH TOMATOES AND BASIL

14€

LINGUINE DI GRAGNANO E ASTICE BLU BRETONE (RICETTA DI ROBERTO CAVALLI)

LINGUINE WITH BRETON BLUE LOBSTER (ROBERTO CAVALLI RECIPE)

35€

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE E CROSTACEI

RISOTTO WITH SEAFOOD AND SHELLFISH

28€

AGNOLOTTI DI BUFALA, BURRO, SALVIA E BOTTARGA

AGNOLOTTI WITH BUFFALO CHEESE, BUTTER, SAGE AND MULLET ROE

22€

RISOTTINO ACQUERELLO CON ARAGOSTA DI SARDEGNA E CAVIALE OSCIETRA

RISOTTO WITH SPECIAL ITALIAN LOBSTER AND OSCIETRA CAVIAR

60€

TAGLIATELLE AL RAGOUT BIANCO DI VITELLO E TARTUFO NERO

TAGLIATELLE WITH VEAL RAGOUT AND BLACK TRUFFLE

24€

CLASSICO RISOTTINO GIALLO MILANESE CON OSSOBUCO DI VITELLO

CLASSIC “MILANESE” YELLOW RISOTTO WITH VEAL OSSOBUCO

34€

GNOCCHETTI GORGONZOLA E NOCI

GNOCCHI WITH GORGONZOLA CHEESE AND WALNUTS

26€

SCAMPONI SICILIANI AL SALE DELLE HAWAII

SICILIAN LANGOUSTINE WITH HAWAIIAN SALT

30€

BATTUTA DI ORATA DEL MEDITERRANEO, CARCIOFI FRESCHI, EXTRAVERGINE, OLIVE TAGGIASCHE

MEDITERRANEAN SEA BREAM, FRESH ARTICHOKES, VIRGIN OIL, TAGGIASCHE OLIVES

24€

TAGLIATA DI TONNO ROSSO DI CARLOFORTE, CHIMICHURRI AL POMODORO CAMONE E CIPOLLA CARAMELLATA

MEDITERRANEAN RED TUNA STEAK WITH TOMATO CHIMICHURRI SAUCE AND CARAMELIZED ONIONS

32€

FRITTO MISTO DI TOTANI, GAMBERI E VERDURA

MIXED FRIED SQUID, SHRIMP AND VEGETABLES

26€

BRANZINO A PIACERE

SEABASS AT YOUR CHOICE

7€/100gr. - MIN 2 PAX

SCALOPPINE DI VITELLO AI CARCIOFI

VEAL SCALLOPS WITH ARTICHOKES

22€

POLPETTE CASERECCE AL FILETTO DI FASSONA E POMODORO FRESCO

FASSONA FILLET MEATBALLS WITH FRESH TOMATO SAUCE

20€

TRADIZIONALE COTOLETTA ALLA MILANESE CON PATATE STICK

TRADITIONAL MILANESE VEAL CHOP WITH STICK POTATOES

60€

COSTATA TOMAHAWK, CON SALE ROSA DELL’HIMALAYA ACCOMPAGNATA DAI CONTORNI DELLO CHEF

BONE-IN RIB EYE WITH HIMALAYAN PINK SALT SERVED WITH CHEF’S SIDES

80€ - 2 PAX MIN.

FILETTO DI CHIANINA GRILL IN TAVOLETTA AL SALE ROSA DELL’HIMALAYA E GIARDINETTO DI VERDURE

GRILLED CHANINA BEEF FILLET WITH HIMALAYAN PINK SALT AND GARDEN VEGETABLES

36€

SHORT RIBS GLASSATE

GLAZED SHORT RIBS

45€ / 2 PAX

ENTRAÑA ARGENTINA COTTA 48H E PURÈ AL TARTUFO

ARGENTINIAN ENTRAÑA COOKED 48H WITH TRUFFLE POTATOES

32€

GRIGLIATA MISTA DI CROSTACEI E PESCATO DEL GIORNO

MIXED GRILLED CRUSTACEANS AND FISH OF THE DAY

35€

SCAMPONI E GAMBERONI ALLA GRIGLIA, ZEST AL LIMONE E OLIO AL BASILICO

GRILLED PRAWNS AND SHRIMPS WITH LEMON ZEST AND BASIL OIL

35€

TARTUFO NERO

BURRATA, MOZZARELLA DI BUFALA, TARTUFO NERO PREGIATO

BURRATA, BUFFALO MOZZARELLA CHEESE AND FINE BLACK TRUFFLE

45€

PATANEGRA E STRACCIATELLA

BURRATA, PATANEGRA, MARMELLATA DI FICHI

PATANEGRA HAM, BURRATA CHEESE AND FIG JAM

32€

SAN DANIELE

PROSCIUTTO CRUDO DI SAN DANIELE, POMODORO RUSTICO E GORGONZOLA

SAN DANIELE HAM, TOMATO AND GORGONZOLA CHEESE

30€

MARGHERITA GOURMET

POMODORO RUSTICO, MOZZARELLA DI BUFALA, BASILICO

TOMATO, BUFFALO MOZZARELLA CHEESE AND FRESH BASIL

20€

NAPOLI

POMODORO RUSTICO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, ACCIUGHE DEL CANTABRICO E BASILICO

TOMATO, BUFFALO MOZZARELLA CHEESE, ANCHOVIES AND FRESH BASIL

24€

ROCK’N ROLL

2 PAX - 38 PIECES / 80€

IZAKAYA

4 PAX - 78 PIECES / 180€

KIMI KIMI SUPREME

8 PAX - 130 PIECES / 420€